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【6月下旬販売予定】《佐賀牛》ミスジ 焼肉用カット肉 200g

【6月下旬販売予定】《佐賀牛》ミスジ 焼肉用カット肉 200g

通常価格 ¥3,456
通常価格 セール価格 ¥3,456
セール 売り切れ
税込み。 配送料はチェックアウト時に計算されます。

※こちらの商品は6月下旬販売予定です

ミスジは肩甲骨の裏あたりに位置する「腕肉」。断面の真ん中に一本すじがあり、葉脈のような美しいサシが入っているのが特徴です。

通常お肉はよく動かす部位ほど硬く、あまり動かさない部位ほど柔らかいといわれています。肩から腕にかけてはよく動かす部位ですが、ミスジの位置する肩甲骨裏はあまり動かないため、柔らかくとても食べやすい部位です。腕肉の中では最も霜降りが多い部位として知られています。そんなミスジを焼肉カットでご用意いたしました。

 

【佐賀牛とは

肉質の格付け4等級以上を満たし、かつ霜降り度合いを示すBMS値の7段階以上をクリアした佐賀県産黒毛和牛のこと。その品質は全国に数あるブランド牛の中でもトップクラス。舌の上でとろけるような、甘みのある脂身が特徴です。

 

【ご注意ください】

※冷凍便にてお届けいたします
画像はイメージです。個体によって形状、厚み、色、サシの入り具合にバラつきがあります。予めご了承ください。
※包装は予告なく変更になる場合があります
※在庫状況により、お届けする佐賀牛の生産者が当牧場とは異なる場合があります
※到着後すぐに状態を確認いただき、到着から30日以内にお召し上がりください
※解凍後の再冷凍は美味しさが大幅に損なわれてしまうため避けてください

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    梁井牧場について

    佐賀県東部に位置する人口約1万7千人の基山町。その小さな町で三代にわたり和牛を飼育しています。こぢんまりとした牧場ですが、その分すべての牛に気を配ることができ、一頭ずつ愛情を持って大事に育て上げています。