梁井牧場のこだわり

佐賀県東部に位置する、人口約1万7千人の基山町。

その小さな町で祖父の代から三代にわたり

黒毛和牛を大切に育ててきました。

こぢんまりとした牧場ですが、

その分すべての牛に気を配ることができ

一頭ずつ愛情を持って

大事に大事に育て上げています。

美味しいお肉づくりのために

梁井牧場で育てている牛が食べるワラは

牧場近辺の佐賀平野で毎年秋に収穫。

ワラ取りは一家総出の大仕事。

大変な作業ですが、ワラは牛が健康に育つために

欠かせない大事な飼料です。

天気予報とにらめっこしながら

家族で力を合わせ毎年ワラを丸めています。

「佐賀牛の美味しさを、もっとたくさんの方に知っていただきたい」

「美味しい食事を提供することで、人々をもっと笑顔にしたい」

その思いから、直営のオンラインストア『YANAI FARM』と

焼肉店『梁井』を新しくOPENいたしました。

梁井牧場で育てた佐賀牛・佐賀産和牛の美味しさを

是非一度ご賞味ください。